Dias dos Namorados

Olá Pessoal,

Aqui na Alemanha - e em muitos lugares do Mundo - é comemorado no dia 14/02 o Valentine's Day ou em alemão Valentinstag.
Eu como boa apaixonada, fiz um jantar super fofinho e com receitas super fáceis, práticas e baratas.

Mesa de Jantar

Na foto temos biscoitinhos de coração, tomates cereja cortados e encaixados para formar corações, mexericas também cortadas e encaixadas formando corações, macarrão em formato de coração, pirulitos em formato de coração, batatas assadas e estrogonofe de couve-flor.

Estrogonofe de couve-flor

Ingredientes: 

200 GR de couve-flor cozida

2 colheres (chá) óleo de coco (ou qualquer um de sua preferência)

Sal a gosto

3 colheres (sopa) rasas de amido de milho 

2 colheres (chá) de mostarda Dijon 

200 ml de leite de coco 

1/2 xícara de água

Uma pitada de pimenta do reino

Uma pitada de cominho 

Cebolinha a gosto

 

Modo de preparo: Em uma panela, salteie a couve-flor por 2 minutos no óleo de coco com uma pitada de sal. Adicione 1/2 de xícara de água, o amido de milho, a mostarda, o leite de coco, sal, pimenta do reino, o cominho e cebolinha. Deixe por mais 5 minuto no fogo, mexendo sempre.Sirva com batatas, arroz ou como preferir.

Batatas assadas

Ingredientes:

5 batatas grandes sem casca, cortadas em cubos.

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

alecrim a gosto (usei desidratado, mas pode ser fresco também)

Azeite a gosto

Modo de preparo:

Depois de descascadas e cortadas, lave bem as batatas para tirar o amido. Isso vai ajudar a deixa-las mais crocantes.

Coloque para cozinhar em fogo médio pos aproximadamente 5 minutos, elas não podem ficam molengas.

Depois de cozidas, escorra as batatas, unte uma forma com azeite, acrescente as batatas nessa forma, coloque um pouco de azeite por cima das batatas, acrescente os temperos e coloque para assar no formo a 200°.

Deixe assar até ficarem douradas. E pronto, suas batatas estarão ótimas, basta saborear <3.

O macarrão, os biscoitos e os pirulitos comprei prontos, então não tem receitinhas.

Apesar que já postei receita de biscoitos por aqui, vocês podem fazer e cortar com um cortador de biscoitos em forma de coração. Ficará lindo!

A mexerica e os tomates cereja, tirei a ideia desse vídeo aqui. 

Foi bem incrível nosso primeiro dia dos namorados fora do Brasil, foi melhor do que eu esperava. Viver uma nova cultura, em alguns casos, é bem interessante.

GO VEGAN