Bendita Alface

Caros Terráqueos,  Estou a uma semana sem postar, perdendo minha consistência... Mas fiquem calmos, é apenas semana de provas e isso tem me deixado um pouco ocupada. Há uns meses atrás, logo que me tornei vegetariana (não iniciei vegana, mas vou explicar o que me incentivou a ser) uma amiga (não vegana/vegetariana) me indicou um documentário: Terráqueos. Através deste documentário tive mais certeza da importância de veganismo para o planeta, e junto comigo trouxe o meu incrível namorado. As pessoas não fazem ideia do tamanho da exploração animal cometida dia-a-dia em prol das suportas necessidades humanas. Apenas digo uma coisa: Para o meu coração bater, nenhum deve parar! Peço a vocês que assistam o documentário e abram seu coração, sua mente para a realidade. Deem oportunidade para que toda vida seja vivida. http://www.terraqueos.org/ Para finalizar, segue uma receita SIMPLES e rápida para sua segunda sem carne. Shimeji delicia instantânea  Emoticon hea...

Caros leitores,  Hoje entrarei um pouco mais a fundo para explicar os princípios do veganismo, vegetarianismo, ovolactovegetariano, lactovegetariano. Não é um bicho de 7 cabeças e será bem esclarecedor, pois nós vegetarianos/veganos estamos cansados das mesmas perguntas: Mas nem peixe?! RS Há basicamente 4 tipos de vegetarianos: Ovolactovegetarianos Não consomem nenhum tipo de carne (nem frango, nem peixe , nem peixe , NEM PEIXE ou frutos do mar), mas consomem laticínios e ovos. Este tipo de vegetarianismo é o mais comum, embora os produtos de origem animal aceitos neste tipo de dieta não sejam vegetarianos. Quando alguém se declara vegetariano, na maioria das vezes esta neste grupo. As motivações que levam uma pessoa a ser ovolactovegetariana quase sempre estão ligadas a causa animal. Muitos dos ovolactovegetarianos tornam-se posteriormente veganos (foi o que aconteceu comigo rs). Lactovegetarianos Além de não consumir nenhum tipo de carne, os lactovegetarianos excluem ...

Essa semana não postarei nenhuma receita, entrarei diretamente em um assunto polemico: Consumo de proteína animal. Não é de hoje que ouvimos falar sobre os malefícios do consumo de proteína animal, mais precisamente, a carne vermelha... Opa, pera lá. Você esta falando isso por conta do que a OMS publicou semana passada?! Sim e Não rs.  A pouco mais de um mês meu namorado (que até então ainda não tinha se bandeado para o lado do veganismo) começou a ler um livro que apresentava alguns estudos sobre uma dieta basicamente frutífera. Depois de tanto ler sobre isso, sobre os malefícios da carne, que o ser humano não foi feito para comer carne (e não me venha falar dos caninos), ele realmente decidiu parar de comer animais. Mas os estudos não parou ai... Ele me indicou uma ótima leitura, e indico à vocês também: O estudo da China. É um dos maiores estudos do Mundo sobre nutrição, que durou 20 anos e centenas de pessoas foram estudadas (mais precisamente 6500 pessoas). Este estudo ba...