Bendita Alface

Olá pessoal, Esse post é basicamente em homenagem ao Dia Mundial do Veganismo , que  foi estabelecido em 1994 por Louise Wallis, então presidente da Vegan Society da Inglaterra, a instituição vegana mais antiga do mundo, a que oficializou e cunhou o termo “vegano”. Louise estabeleceu que todo dia 1º de novembro seria comemorado o Dia Mundial Vegano justamente no aniversário de 50 anos da Vegan Society, criada em 1944. Ser vegano é um posicionamento ético que recusa tudo que é proveniente de exploração animal. Somos contra qualquer tipo de entretenimento que envolva animal, qualquer tipo de comida de origem animal (sim, até leite, queijo, gelatina, mel e derivados), qualquer tipo de roupa/acessório/móveis/etc que tenha peles de animais (inclusive couro), cosméticos e produtos de higiene que envolvem testes em animais e ingredientes de origem animal, dentre outras coisas que envolvam exploração animal. Quando me perguntam, não é difícil ser vegan? Eu só consigo responder de u...

Olá pessoal, Essa semana foi de muita saudade, principalmente da comida Brasileira. Como boa Paulistana e apaixonada por culinária, eu não resisti e fiz a minha versão vegana da  Feijoada  aqui em Berlim. O lado ótimo da versão vegana, é que além de ser menos prejudicial a saúde, também é MUITO mais prática de fazer que a feijoada convencional. Ingredientes : 500 gr de feijão preto cozido 3 linguiças veganas  250 gr de Tofu defumado (mas você pode usar o tofu tradicional, eu prefiro o defumado rs) Sal e temperos a gosto. Modo de Prepado:   Depois de cozinhar o feijão (não cozinhe muito, pois ele ficará mais uns minutinhos na panela fervendo para engrossar junto com o tofu e a linguiça, e pode desmanchar) o coloque numa panela com os temperos e o tofu, para engrossar o caldo e o tofu pegar o gostinho da feijoada.  Depois de alguns minutos, quando estiver quase engrossando o caldo, acrescente a linguiça e deixe mais uns 10 minutinhos. Prontinho! ...

Olá galera, Esse mês faz um ano que me tornei vegana, que sou voluntária na Catland e que comecei a escrever no Blog. Posso dizer com convic ção e com muito amor no cora ção, que a Catland me abriu os olhos para muitas coisas, me fez ver a prote ção animal com muito mais amor e empatia. Foi em eventos da Catland que eu abri minha mente sobre o veganismo, foi através dela e amor pelos gatos que eu entendi o quanto era injusto eu dizer que amava os animais e continuar comendo eles. Fazer trabalho voluntário lá abriu meu cora ção e aumentou o meu círuculo de compaixão. Afinal, toda vida merece ser vivida! E eu os convido a aumentar o círculo de compaixão de vocês... E quero que saibam que estarei aqui para ajuda-los e apoiar em tudo que precisarem.  Vocês podem come ç ar com o Desafio de 21 Dias Sem Carne , que tal? O site tem muitas informa ções interessantes e com provas cientifícas. Vale a pena dar uma olhada!  Um mês de ótimas comemorações, mas também de correria tr...

Olá pessoal, Essa semana vou abordar um tema que foi pedido por vocês: Como foi minha transição para o veganismo! Eu não virei vegana de cara, ainda me faltava informações, tornei-me vegetariana estrita (não comia nada de origem animal, mas ainda usava e comia coisas de marcas que fazem teste em animais). Não virei vegana de cara, justamente por falta de informação em relação as empresas que testam em animais. Mas foi questão de pouquíssimo tempo! Estou em uma eterna mudança, sempre procurando me envolver cada dia mais com o veganismo. Ele não é dieta, não é só para ter uma vida saudável, isso é consequência. Me tornei vegana por amor aos animais, sem especismo, mas há também quem vira vegano(a) por causa da saúde humana, causa ambiental, consumo consciente, entre outros fatores. Foi algo muito claro e objetivo pra mim, quando decidi nada me abalou, nem mesmo os comentários desnecessários, como por exemplo: Tanta criança morrendo de fome e você negando comida, isso é ...

Olá pessoal, Teve casamento com Buffet todo vegano, doces veganos, drinks veganos, noivos veganos e convidados veganos, ovolactovegetarianos e onívoros, SIM! Um casamente totalmente ímpar, não seguimos uma religião. Por isso decidimos fazer uma cerimônia bem diferente. Os padrinhos/madrinhas iniciaram a cerimônia dando seus votos aos noivos, depois os pais e por fim os noivos. Foi realmente MUITO emocionante, indescritível! O casamento foi simplesmente incrível, um sucesso sem igual! Todos comeram, beberam, se divertiram, ficou tudo fantástico. Cardápio da festa feito pelo Buffet Shanti Vegetariano : Cocktail Pastel de feira vegan de shimeji Torta de tomate seco com brócolis Mini batatinhas bolinhas recheada Alo/Tomates Secos Ceviche Escondidinho de milho e proteína de soja Bolinha de vegalhau Almoço Arroz branco Moqueca de Palmito Farofa de castanhas Banana da terra salteada Salada mix de folhas orgânicas com molho especial Mesa de doces Naked Cake de chocola...

Olá pessoal, Como já disse no post anterior, vamos mudar para Alemanha em breve! E por isso, tudo que estamos fazendo é com pressa... E decidimos de ultima hora fazer uma festa de casamento (tive cerca de 1 mês e meio para organizar tudo!). Estou extremamente orgulhosa de nossa decisão em manter o nosso amor pelos animais em primeiro lugar! Vai ter casamento vegano sim! Com buffet vegano, doces veganos, noivos veganos! hahaha Há quem diga que é difícil achar opções veganas para casamento, mas não é não... E eu escolhi as melhores! Para o buffet escolhi o  Shanti , eles atendem veganos, vegetariano e lactovegetarianos, com dia marcado eles trazem as opções do cardápio escolhido para vocês noivos experimentarem e não ficarem a cegas. Eu optei por encomendar deles também o bolo e alguns docinhos. Os bem-casados e pão de melado encomendei os da Vovó Vegana , que muito me admira o trabalho incrível. O pão de melado é o mais saboroso que já provei na vida, um dos meus doces ...