Bendita Alface

Olá Pessoal,  A duas semanas atrás eu fui para Varsóvia na Polônia, que lugar incrível! Visitei o POLIN Museu da História dos Judeus Polacos, conta toda a história deles antes e depois das guerras. O museu é bem interativo, extremamente lindo, um dos melhores que já visitei. Esse povo é realmente muito guerreiro, a Polônia ficou devastada depois das duas guerras mundiais e hoje está incrível comparando com outros países que não vivenciaram nem um terço do que eles vivenciaram nessas guerras. Se um dia passarem por Varsóvia, o Polin deve ser parada obrigatória. Ok? :) Algumas das fotos que tirei dentro do museu. Visitei outros pontos turísticos importantes, como Palácio da Cultura e Ciência, Cidade Velha de Varsóvia, onde me deparei com uma arquitetura muito fofinha (não há palavra que mais se encaixe com a descrição haha) e muita, mas muita história mesmo. Na cidade velha há um lugar de cerveja artesanal chamado Same Krafty , aos apreciadores de cervejas como eu é uma...

Olá Pessoal, Aqui na Alemanha - e em muitos lugares do Mundo - é comemorado no dia 14/02 o Valentine's Day ou em alemão Valentinstag . Eu como boa apaixonada, fiz um jantar super fofinho e com receitas super fáceis, práticas e baratas. Mesa de Jantar Na foto temos biscoitinhos de coração, tomates cereja cortados e encaixados para formar corações, mexericas também cortadas e encaixadas formando corações, macarrão em formato de coração, pirulitos em formato de coração, batatas assadas e estrogonofe de couve-flor. Estrogonofe de couve-flor Ingredientes:   200 GR de couve-flor cozida 2 colheres (chá) óleo de coco (ou qualquer um de sua preferência) Sal a gosto 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho  2 colheres (chá) de mostarda Dijon  200 ml de leite de coco  1/2 xícara de água Uma pitada de pimenta do reino Uma pitada de cominho  Cebolinha a gosto   Modo de preparo: Em uma panela, salteie a couve-flor por 2 minut...

Olá Pessoal,  Ganhei uma viagem para Roma de aniversário, e fui MUITO surpreendida pela culinária local. Quando eu dizia que era vegana, se não tinha opção, eles adaptavam! As massas em sua grande maioria não iam ingredientes de origem animal e eram frescas (feitas no dia, uma delícia!). Então eles basicamente só trocavam o meu recheio - geralmente por legumes e cogumelos. Mas por incrível que pareça, meu prato favorito de Roma foi um Spaghetti al Pomodoro fresco e basilico. Que macarrão incrível era aquele! Me da água na boca só de lembrar. O "molho" nada mais era do que o tomate derretido na panela, e aquela massa fresca ao dente estava simplesmente de aplaudir de pé. Roma me surpreendeu não só pela comida, mas pela recepção aos turistas, pretendo voltar lá para passear mais um pouco. Spaghetti al Pomodoro e Basilico - Restaurante Roma Beer Comapny A foto não esta tão boa, mas a lembrança desse macarrão ficará pra sempre guardada em meu coração haha <3. ...

Olá pessoal, Não sei porque nunca postei essa receita antes, é tão fácil, barata e gostosa... Me desculpem, falhei muito nisso! hahaha Para essa receita vocês vão precisar apenas de açúcar, aveia em flocos, cacau, amido de milho e água fervente. Brigadeiro Vegano Ingredientes:  1 xícara de açúcar 1 xícara de aveia em flocos (qualquer tipo fico ótimo!) 8 colheres (sopa) de amido 1 xícara de água fervente 3 colheres (sopa) cacau em pó* Modo de preparo: Bata no liquidificador o açúcar, a aveia, o amido, a água fervente até incorporar e ficar bem homogênio. Feito isso, despeje numa panela, acrescente o cacau em pó, coloque em fogo baixo e mexa até desgrudar da panela (que nem brigadeiro mesmo). Espere esfriar, unte as mãos com óleo e enrole. Confeite como desejar. *Nunca substitui o cacau por achocolatado vegano, caso alguém faça isso, me diga como ficou. Rendimento : Aproximadamente 15 brigadeiros, na minha foto tem 12, mas eu já tinha comido um e tem uns be...

Olá pessoal, Nem todos que acompanham o Blog são meus amigos, logo, não devem estar entendendo a minha ausência.  Infelizmente desde que chegamos em Berlin, descobrimos que meu gato Tripa Seca, tem mais idade do que realmente achavámos e esta com uma serie de problemas de saúde (insuficiência renal, sopro no coração e hipertiroidismo). Por isso estou tendo menos tempo para me dedicar ao blog, mas vou me adaptar a essa nova mudança em minha vida, dado que o Tripa vai ter tudo isso para o resto de sua vidinha. Hoje vou passar a receita que muitos me pediram e que deu super certo comigo. Algumas pessoas que fizeram a mesma receita, disseram que o doce de leite acabou caramelizando, ficou bifásico, entre outras coisas. Por isso vou explicar exatamente como eu fiz. Doce de Leite de Coco Ingredientes : 700 ml de coco (preferencialmente o mais concentrado, eu usei o de caixinha) 1 xícara de açúcar cristal ou demerara 1 pitada de sal 1 colhere de essência natural de bau...

Olá pessoal, Esse post é basicamente em homenagem ao Dia Mundial do Veganismo , que  foi estabelecido em 1994 por Louise Wallis, então presidente da Vegan Society da Inglaterra, a instituição vegana mais antiga do mundo, a que oficializou e cunhou o termo “vegano”. Louise estabeleceu que todo dia 1º de novembro seria comemorado o Dia Mundial Vegano justamente no aniversário de 50 anos da Vegan Society, criada em 1944. Ser vegano é um posicionamento ético que recusa tudo que é proveniente de exploração animal. Somos contra qualquer tipo de entretenimento que envolva animal, qualquer tipo de comida de origem animal (sim, até leite, queijo, gelatina, mel e derivados), qualquer tipo de roupa/acessório/móveis/etc que tenha peles de animais (inclusive couro), cosméticos e produtos de higiene que envolvem testes em animais e ingredientes de origem animal, dentre outras coisas que envolvam exploração animal. Quando me perguntam, não é difícil ser vegan? Eu só consigo responder de u...

Olá pessoal, Essa semana foi de muita saudade, principalmente da comida Brasileira. Como boa Paulistana e apaixonada por culinária, eu não resisti e fiz a minha versão vegana da  Feijoada  aqui em Berlim. O lado ótimo da versão vegana, é que além de ser menos prejudicial a saúde, também é MUITO mais prática de fazer que a feijoada convencional. Ingredientes : 500 gr de feijão preto cozido 3 linguiças veganas  250 gr de Tofu defumado (mas você pode usar o tofu tradicional, eu prefiro o defumado rs) Sal e temperos a gosto. Modo de Prepado:   Depois de cozinhar o feijão (não cozinhe muito, pois ele ficará mais uns minutinhos na panela fervendo para engrossar junto com o tofu e a linguiça, e pode desmanchar) o coloque numa panela com os temperos e o tofu, para engrossar o caldo e o tofu pegar o gostinho da feijoada.  Depois de alguns minutos, quando estiver quase engrossando o caldo, acrescente a linguiça e deixe mais uns 10 minutinhos. Prontinho! ...

Olá pessoal, Hoje entrarei num tema que muito me encanta: Consumo consciente . Há quem diga que veganismo é "apenas" preocupar-se com a questão da exploração animal, mas no meu ponto de vista, não é só isso... Como eu costumo dizer, sem libertação humana não há libertação animal, ou seja, se você não se libertar de seu pensamento egoísta ( eu gosto muito de carne, eu gosto muito de queijo, EU , EU , EU ), não consegue efetivamente lutar a favor da libertação animal. Mas na minha mente há outras explicações para essa frase também, como por exemplo, se você não se liberta de consumir produtos de marcas que há exploração de mão-de-obra humana, como conseguirá se posicionar a favor da libertação animal? Há muitas pessoas que não pensam no próximo que é da mesma espécie, tu achas que se importará com sofrimento animal? Jamais. Desde que me tornei vegana comecei abrir mão de diversas coisas que costumava gostar, mas que envolvia sofrimento animal, como maquiagens e cosmétic...

Olá galera, Esse mês faz um ano que me tornei vegana, que sou voluntária na Catland e que comecei a escrever no Blog. Posso dizer com convic ção e com muito amor no cora ção, que a Catland me abriu os olhos para muitas coisas, me fez ver a prote ção animal com muito mais amor e empatia. Foi em eventos da Catland que eu abri minha mente sobre o veganismo, foi através dela e amor pelos gatos que eu entendi o quanto era injusto eu dizer que amava os animais e continuar comendo eles. Fazer trabalho voluntário lá abriu meu cora ção e aumentou o meu círuculo de compaixão. Afinal, toda vida merece ser vivida! E eu os convido a aumentar o círculo de compaixão de vocês... E quero que saibam que estarei aqui para ajuda-los e apoiar em tudo que precisarem.  Vocês podem come ç ar com o Desafio de 21 Dias Sem Carne , que tal? O site tem muitas informa ções interessantes e com provas cientifícas. Vale a pena dar uma olhada!  Um mês de ótimas comemorações, mas também de correria tr...

Olá pessoal, Esse post é de extrema importância em caráter pessoal, pois pela primeira vez irei abordar algo que é totalmente novo na minha vida. Afinal, veganismo infantil é uma realidade bem distante pra mim... Eu sempre ficava imaginando como é a aceitação referente ao veganismo/vegetarianismo em escolinhas, se é possível controlar a alimentação lá e fui pedir ajuda de amigos para escrever esse post. Sei que há muitas mamães veganas, vegetarianas e onívoras que me acompanham, e acredito que esse post vai ajudar bastante! Fiz algumas perguntas para Manoel Castro Neto (Fisiculturista, vegano a 24 anos) e Ediane Castro (Vegana a 12 anos), a filha deles é vegana desde o nascimento (hoje tem 6 anos, vai completar 7 anos inteiramente vegan em Outubro) . Anna Laura ainda pequenininha. 1. Sua filha é vegana desde que nasceu?.  Eu sou vegan a 24 anos e minha esposa a 12. E minha filha é vegan desde que nasceu. Tem 6 anos e agora em Outubro completa 7 anos inteiramente vegan...

Olá pessoal, Essa semana vou abordar um tema que foi pedido por vocês: Como foi minha transição para o veganismo! Eu não virei vegana de cara, ainda me faltava informações, tornei-me vegetariana estrita (não comia nada de origem animal, mas ainda usava e comia coisas de marcas que fazem teste em animais). Não virei vegana de cara, justamente por falta de informação em relação as empresas que testam em animais. Mas foi questão de pouquíssimo tempo! Estou em uma eterna mudança, sempre procurando me envolver cada dia mais com o veganismo. Ele não é dieta, não é só para ter uma vida saudável, isso é consequência. Me tornei vegana por amor aos animais, sem especismo, mas há também quem vira vegano(a) por causa da saúde humana, causa ambiental, consumo consciente, entre outros fatores. Foi algo muito claro e objetivo pra mim, quando decidi nada me abalou, nem mesmo os comentários desnecessários, como por exemplo: Tanta criança morrendo de fome e você negando comida, isso é ...