Bendita Alface

Olá pessoal, Dia 27 de Janeiro foi meu aniversário, o segundo sendo vegana. No dia 28 eu fiz uma festinha! Encomendei coxinhas veganas recheadas com espinafre e tofu, fiz um bolo incrível de chocolate com cobertura de buttercream, nachos com homus, chips de pimentão e azeitonas de petiscos. E ainda recebi uma incrível surpresa, uma bolo vegano com calda de blueberry em cima. Estou salivando ele até agora (assim que tiver a receita, postarei aqui!). Vou postar aqui a receita do bolo de chocolate - que nada mais é o bolo que sempre faço rs - e do buttercream. A coxinha comprei pronta, mas o recheio é super fácil de fazer, basta refogar espinafre, depois acrescentar tofu mexido e temperar bem. O homus também comprei pronto, mas vocês podem fazer, tem várias receitinhas na internet, vou deixar uma linkada aqui . Essa cobertura (buttercream) tem MUITO o gosto do recheio do Oreo, mas ao contrário dele, não envolve nenhum tipo de sofrimento animal. Bolo de Festa Vegano Ingred...

Olá pessoal, Como vocês sabem, tô morando na Alemanha... E aqui é bem difícil achar produtos brasileiros, como por exemplo, palmito, coxinha, Jaca. Tem, mas quando achamos é o preço de um rim e muitas vezes não supera a expectativa. Estou dizendo isso porque comprei um vidro de Palmito e foi uma decepção total, achei horrível! Maaas fiz um recheio incrível com ele e optei por usar para rechear COXINHAS! Aqui outra coisa que tive dificuldade em achar é panko ou farinha de rosca. Até pensei em comprar alguns pães, deixar endurecer para fazer minha farinha. Maaas eu lembrei que tinha farinha de mandioca aqui e resolvi testar. E FICOU DELÍCIA!! Coxinha vegana de palmito Recheio 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 200 g de palmito picado  1 colher (de sopa) de extrato de tomate 1 colher (de sopa) de Biomassa de banana verde (ou amido de milho com água) Salsinha e cebolinha picadas a gosto Orégano a gosto Sal a gosto Modo de preparo: refogu...

Olá Pessoal, Há tempos eu queria postar essa receita, mas tinha receio de vocês acharem que eu to pirando na batatinha hahaha (eu até estou, mas fica em off!). Eu como grande parte dos veganos, estou em alguns grupos de receitas veganas. A fim de acrescentar algumas em minha listinha de pratos a serem feitos ao decorrer da semana. Foi num desses grupos que eu vi essa incrível receita de Casca louca, feita com casca de banana. Não sei vocês, mas aqui em casa nós consumimos com frequência banana - queria ter descoberto essa receita quando o Leandro estava crudivoro e comia 6 dúzias de bananas por semana rs - e por isso achei bem interessante a ideia de usar a casca como alimento também. Além de diminuir os resíduos, a ingestão da casca de banana é muuuito nutritiva. Só há um grande problema na ingestão delas, podem ser um veneno se você não consumir a orgânica. As cascas no geral acumulam grandes quantidades de agrotóxicos, que por sua vez são extremamente prejudiciais a saúde. Bene...

Olá pessoal, Esse post é basicamente em homenagem ao Dia Mundial do Veganismo , que  foi estabelecido em 1994 por Louise Wallis, então presidente da Vegan Society da Inglaterra, a instituição vegana mais antiga do mundo, a que oficializou e cunhou o termo “vegano”. Louise estabeleceu que todo dia 1º de novembro seria comemorado o Dia Mundial Vegano justamente no aniversário de 50 anos da Vegan Society, criada em 1944. Ser vegano é um posicionamento ético que recusa tudo que é proveniente de exploração animal. Somos contra qualquer tipo de entretenimento que envolva animal, qualquer tipo de comida de origem animal (sim, até leite, queijo, gelatina, mel e derivados), qualquer tipo de roupa/acessório/móveis/etc que tenha peles de animais (inclusive couro), cosméticos e produtos de higiene que envolvem testes em animais e ingredientes de origem animal, dentre outras coisas que envolvam exploração animal. Quando me perguntam, não é difícil ser vegan? Eu só consigo responder de u...