Bendita Alface

Olá pessoal, Hoje o post vai ser sobre algo que amo muito e nunca tinha tentado fazer: PASTEL . Fiquei chocada o quanto é fácil, rápido, prático e barato fazer! Você só vai precisar de 5 ingredientes para fazer a massa.  O recheio pode ser o de sua preferência, eu fiz de PTS (proteína texturizada de soja) com pimetão, cogumelos com pimetão e de queijo vegan. Ingredientes para a Massa: 1/2 kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de cachaça (usei vodka e deu certo) 1 colher (café) de sal Água morna Modo de preparo:   Em uma vasilha coloque a farinha e o sal, misture.  Abra um buraco no meio da farinha, acrescente o óleo, a cachaça e um pouco da água (é no olhometro mesmo, vai colocando aos poucos) e comece a mexer com uma colher. Mexa bem e vá acrescentando água até a massa dar ponto de sova. Quando chegar no ponto de sova, comece a sovar com as mãos por alguns minutos. Feito isso, deixe a massa descansar dentro da vasilha coberta co...

Olá Pessoal, Eu tenho visto que muitas pessoas ainda não entendem muito bem o que de fato é o veganismo, por isso, irei explicar brevemente e de maneira clara, o que ele realmente representa. O que é Veganismo? O Veganismo é um movimento abolicionista animal que visa excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração animal. Seja ela na alimentação, vestuário, entretenimento, esportes ou qualquer outra finalidade. Na alimentação, significa não consumir nada de origem animal. Nos atentamos a tudo, desde empresas alimentícias que fazem testes em animais, até produtos que há corante extraído de insetos (sim, isso existe!), por isso somos tão bons em ler rótulos e pesquisas hahaha. Para ilustrar o que estou dizendo, colocarei uma foto da página JunkFoodVegan  aqui embaixo, que explica rapidamente o que de fato é o veganismo. Ser vegano é caro? Não, muito pelo contrário! Quase todos os nutrientes que precisamos encontramos nos vegetais, frutas, o...

Olá pessoal, Depois de muito tempo, teremos post informativo. Há pessoas que me questionam sobre a "suposta" falta de proteína e ferro numa alimentação vegana/vegetariana, e uma coisa eu posso garantir, tem proteína e ferro SIM. Uma alimentação balanceada há quase todos os nutrientes necessários para se manter saudável, o que pode acontecer é que algumas pessoas não comem adequadamente ou tem dificuldade de absorção de alguns nutrientes, que ai é outros 500. E isso não ocorre só com a população vegana, muito pelo contrário, ocorre MUITO mais na população onívora. A única vitamina que deve ser suplementada por um vegano/vegetariano é a B12, mas antes disso você deve ir ao médico consultar se há a necessidade, se seus níveis estão OK e qual é o melhor tipo de suplementação naquele momento para ti (injetável, cápsulas, enfim). Tcharam, sabia que vocês veganos tinham algum problema com vitaminas! Eu sabia rs. Calma amigo onívoro, cerca de 40% da população onívora da Am...

Olá pessoal, Essa semana foi de muita saudade, principalmente da comida Brasileira. Como boa Paulistana e apaixonada por culinária, eu não resisti e fiz a minha versão vegana da  Feijoada  aqui em Berlim. O lado ótimo da versão vegana, é que além de ser menos prejudicial a saúde, também é MUITO mais prática de fazer que a feijoada convencional. Ingredientes : 500 gr de feijão preto cozido 3 linguiças veganas  250 gr de Tofu defumado (mas você pode usar o tofu tradicional, eu prefiro o defumado rs) Sal e temperos a gosto. Modo de Prepado:   Depois de cozinhar o feijão (não cozinhe muito, pois ele ficará mais uns minutinhos na panela fervendo para engrossar junto com o tofu e a linguiça, e pode desmanchar) o coloque numa panela com os temperos e o tofu, para engrossar o caldo e o tofu pegar o gostinho da feijoada.  Depois de alguns minutos, quando estiver quase engrossando o caldo, acrescente a linguiça e deixe mais uns 10 minutinhos. Prontinho! ...